墨絵はじめ

マッタケ

今では口に出来ないキノコ、松茸です。
子供の頃は、毎日といっていいほど父が食べさせてくれました。
囲炉裏の熱い灰に網を載せた焼きマッタケ・・・生醤油にさっとつけて・・・。

先日友達と滋賀県の湖東三山に行った折、大きなマッタケが4~5個入って4~5千円で売っていました。
産地はトルコだそうです。中国産は匂いが無いのに、このマッタケは日本産のよに良い香りがしていました・・・が、買えませんでした。
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by tam_enikki | 2009-11-26 12:20
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